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お店訪問ブログ

鳥取店のご紹介をします。

SVの吉田です。

加盟店のご紹介をします。

 

鳥取駅前にある牛豚馬鶏鳥取店に行ってきました。

今回は天草大王地鶏フェアーが始まるので

取り扱いの注意点と、調理の仕方をお伝えに行きました。

鳥取市で一番の繁華街の道路に面する店舗は

オープンして半年ですが、なかなかの店構えです。

居抜き店舗にもかかわらず、いつもきれいな店内にはびっくり。

来店するたびにポップが変わっているのがとても感心しました。

 

まずは店長にごあいさつ。

握手をかわして、最近のお客様の動向等の話しを少し。

そして女性副店長と挨拶し、会うたびに笑顔が増していることを実感。

二人を見ていると覆面調査官の心を射止めていることが納得できる。

本題の天草大王の取り扱いについての注意事項は

マニュアルに沿ってほとんど進めていてくれていたので、

確認をしていくだけで、2割程度の微調整をするだけだったので安心しました。

そのまま本部とのスカイプの会議を一緒にし、

来月、再来月の販促の打ち出し方法や、本店の今やっている販促方法などを

意見交換し、グランドメニューの改正について、ご説明をさせていただきました。

鳥取店も半年が過ぎ、営業内容は本店も教わることもあり、安定してきている。

心配になったら、泊まることも視野に入れて博多から出向いたのだが、

帰ろっと。

 

今度は馬のメニュー追加や、辛~い鍋が夏からはじまるので、その時に

又来よう。